Spirulina cote d'azur par notre producteur Damien Stephan

Notre spiruline est sechée à basse température autour de 40°. Elle est donc crue et conserve ses vitamines.

Industriel/paysanne … cuite/crue ? La différence réside dans les méthodes de séchages. La spiruline industrielle est cuite, c'est à dire séchée en quelques instants dans des fours à haute température. La spiruline paysanne est séchée à basse température, 40° degrés durant plusieurs heures. La spiruline paysanne crue offre donc réellement ses vitamines. 

Notre spiruline est en brindille ou en comprimés.

Notre spiruline est cultivée avec l’eau de la source du foulon de Gréoliéres.

Importance de l'eau dans la culture de spiruline ? La spiruline est une cyanobactérie alimentaire (inclus dans la famille des Micro-Algues) qui a la particularité d'absorber les oligo-éléments présent dans l'eau ce qui caractérise en partie son statut de « Superaliment ». Néanmoins elle peut absorber les métaux lourds si elle évolue dans une eau contaminée. Nous travaillons avec l'eau de Gréoliéres « la source du Foulon » via le réseau de distribution de Chateauneuf de Grasse indemne de toute pollution en métaux lourds.  

Notre spiruline est une production sans traitement phytosanitaire, sans colorant, sans conservateur.

En vente sur votre boutique Tempo.